ÃÖ±Ù 11¹ø°¡ ½Å¼±½Äǰ ¹öƼÄà ¼ºñ½º '½Å¼±¹ä»ó'ÀÌ ¸À°ú ¿µ¾çÀÌ ¹è°¡µÈ Á¦Ã¶ ³ó¼ö»ê¹°À» ´Ùä·Ó°Ô ¼Ò°³Çϰí ÀÖ´Ù. ÀÌ ½Ã±â¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â Àα⠼ö»ê¹° '±¼'°ú '°ú¸Þ±â'ºÎÅÍ, ³ôÀº ´çµµ°¡ µ¸º¸ÀÌ´Â ´ëºÀ°¨°ú °í±¸¸¶, »óÅÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÎ Á¦ÁÖ°¨±Ö±îÁö '½Å¼±¹ä»ó'À» ÅëÇØ ¼±º¸ÀδÙ.
Å뿵 ÇÞ »ý±¼
¸ÕÀú ¸¶´Ï¾ÆÃþÀÌ µÎÅÍ¿î Àα⠼ö»ê¹° '±¼'À» Ư°¡¿¡ ¸¶·ÃÇß´Ù. ±¹³» ÃÖ´ë ±¼ »êÁö·Î À¯¸íÇÑ °æ»ó³²µµ Å뿵¿¡¼ »êÁöÁ÷¼Û ÇØÁÖ´Â '´ëÇѹα¹³ó¼ö»ê Å뿵 ÇÞ »ý±¼'(500g)À» ÃÖ´ë ÇýÅÃ
¸±°ÔÀÓ´Ù¿î·Îµå Àû¿ë ½Ã 1¸¸¿ø´ë¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ±èÀåöÀ» ¸Â¾Æ ¼ö¿ä°¡ ´õ¿í ³ô¾ÆÁø Àαâ Á¦Ç°À¸·Î, ´çÀÏ Á¶¾÷ÇÑ »ý±¼·Î ³ôÀº ½Å¼±µµ¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
Æ÷Ç× ±¸·æÆ÷ ÇÞ °ú¸Þ±â
Âù ¹Ù¶÷ ºÒ¸é »ý°¢³ª´Â °æ»óºÏµµ Æ÷Ç×ÀÇ ´ëÇ¥ Ư»ê¹°,
¸±°ÔÀÓ¹Ù´ÙÀ̾߱â '±¸·æÆ÷ °ú¸Þ±â'µµ ÁغñµÅÀÖ´Ù. 'Ãܼ±»ý ¿ÏÀü ¼ÕÁú ÇÞ°ú¸Þ±â ¼¼Æ®'(1¸¸2000¿ø´ë)´Â ¾ö¼±µÈ ǰÁúÀÇ ²ÇÄ¡·Î »ý»êÇÑ '±¸·æÆ÷ °ú¸Þ±â'(5¹Ì)¿Í ¾ßä, ÇØÃʵé·Î ±¸¼ºµÈ 1~2ÀÎ¿ë ¼¼Æ® Á¦Ç°ÀÌ´Ù. °ú¸Þ±â ƯÀ¯ÀÇ ´ã¹éÇÏ°í °í¼ÒÇÑ ¸À°ú Â˵æÇÑ ½Ä°¨ÀÌ µ¸º¸ÀÌ¸ç ¼ÕÁúµÈ Á¦Ç°À¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±â±â ÁÁ´Ù.
¹Ù´ÙÀ̾߱âÇÕ¹ý °úÀÏ²Û ¿µ¾Ï ´ëºÀ°¨
°¡À»ÀÌ ±í¾îÁö¸é '°¨'À» »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù. ´ëºÀ°¨ÀÇ °íÀå Àü¶ó³²µµ ¿µ¾Ï¿¡¼ 30³â °æ·ÂÀÇ ³óºÎ°¡ Á÷Á¢ »ý»êÇÑ '°úÀÏ²Û ¿µ¾Ï ´ëºÀ°¨'(10§¸)À» ÃÖ´ë ÇýÅà Àû¿ë ½Ã 2¸¸3,000¿ø´ë¿¡ ÆÇ¸ÅÇÑ´Ù. Á¦Ã¶À» ¸Â¾Æ ´ÞÄÞÇÑ ¸À°ú ºÎµå·¯¿î °úÀ°ÀÌ µµµå¶óÁ³´Ù. Èļ÷ÇØ È«½Ã ¶Ç
¸ð¹ÙÀϹٴÙÀ̾߱⠴ °ù°¨À¸·Î, ÃëÇâ°ú ÀÔ¸À¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. '°úÀÏ²Û ¿µ¾Ï ´ëºÀ°¨'Àº 5§¸~10§¸, Áß¼Ò°ú¡¤Áß°ú¡¤Áß´ë°ú¡¤´ë°ú µî ´Ùä·Î¿î ±¸¼ºÀ¸·Î ÁغñµÆ´Ù.
Á¦ÁÖ ÇÞ ³ëÁö°¨±Ö
Á¦ÁÖ »êÁöÀÇ ¿µ¾çÀ» °¡µæ ǰ°í ÀÚ¶õ 'Á¦ÁÖ
¸±°ÔÀӹٴٽÅ2 ³ëÁö°¨±Ö'µµ ¼±º¸ÀδÙ. Á¦ÁÖ ³ëÁö°¨±ÖÀº ³ôÀº ´çµµ¿Í ½Å¸ÀÀÇ ¹ë·±½º°¡ ¿ì¼öÇÏ°í °úÀ°ÀÌ Ç³ºÎÇØ ÀαⰡ ³ô´Ù. 11¹ø°¡¿¡¼ 7¸¸°³ ÀÌ»óÀÇ ±¸¸Å ¸®ºä°¡ ´Þ¸° Àαâ Á¦Ç° 'Á¦ÁÖ³óÇù ±Ö·ÎÀå»ý ÇÞ ³ëÁö°¨±Ö'(4.5§¸)À» ÃÖ´ë ÇýÅà Àû¿ë ½Ã 1¸¸6000¿ø´ë ÇÒÀΰ¡¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °Á¦Âø»ö, °Á¦Èļ÷°ú °°ÀÌ ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ó¸®ÇÏÁö ¾ÊÀº ½Ì½ÌÇÏ°í °Ç°ÇÑ Ç°ÁúÀÇ °¨±Ö¸¸À» ¾ö¼±Çß´Ù.
ÇØ³² ²Ü ¹ã°í±¸¸¶
Àü¶ó³²µµ ÇØ³²ÀÇ È²ÅäÈë¿¡¼ ¿ÃÇØ °« ¼öÈ®ÇÑ '¸ÀÀ»¾Æ´Â³²ÀÚ ÇØ³² ²Ü ¹ã°í±¸¸¶'(3§¸)´Â 1¸¸¿ø´ë¿¡ ¼±º¸ÀδÙ. ¹ãÇâ¹Ì°¡ °Çϸ鼵µ ´Ü¸ÀÀÌ Ç³ºÎÇÑ 'º£´ÏÇÏ·çÄ«' ǰÁ¾À¸·Î, ¼öÈ® ÈÄ °í±¸¸¶ Àü¿ë ¼÷¼º°í¿¡¼ ¼÷¼º °úÁ¤À» °ÅÃÄ ´çµµ¿Í ½Ä°¨À» ´õ¿í »ì·È´Ù. 22~26ºê¸¯½º(Brix)ÀÇ °í´çµµ Á¦Ç°µéÀ» ¾ö¼±ÇØ ¹ß¼ÛÇÑ´Ù.
11¹ø°¡ '½Å¼±¹ä»ó'Àº °¢ »óǰº°·Î ÁÖ¹® ¸¶°¨½Ã°£ ÀÌÀü ÁÖ¹® »óǰÀº ´çÀÏ ¹ß¼ÛÇØ ´ÙÀ½ ³¯ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÁÖ¹® ÈÄ ÆÇ¸ÅÀÚ°¡ ¼öÈ®(»ý»ê)ÇØ °í°´ÀÌ ¿øÇÏ´Â ³¯¿¡ ¹è¼Û¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÁöÁ¤ÀÏ ¹ß¼Ûµµ °¡´ÉÇÏ´Ù.
°¼ºÀü ±âÀÚ castlekang@etnews.com ±âÀÚ admin@slotmega.info