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글쓴이 : 해준송효
날짜 : 25-06-09
조회 : 18
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세계 각국은 박람회에서 산업, 예술, 과학, 식품과 음료 분야의 최고 제품을 선보였다. 식품과 음료 전시관에는 와인과 증류주, 식료품 등이 출품됐고, 심사는 프랑스 정부 소속 품평 위원회가 부문별 전문 심사위원단을 구성해 엄격하게 진행했다. 프랑스, 영국, 오스트리아, 러시아, 호주, 미국 등 다양한 국가의 와인이 출품돼 치열한 경쟁을 펼쳤다.
그런데 이 박람회에서 몰도바 푸카리 와이너리의 대표 와인 ‘네그루 드 푸카리(N 울산혁신도시 egru de Purcari)’가 금메달을 수상하는 이변을 일으켰다. 심사위원들은 푸카리 와인의 강렬한 루비색과 깊은 풍미에 매료돼 신작 보르도 와인으로 착각할 정도였다고 했다. 그들은 해당 와인이 몰도바 드네스트 강변의 작은 마을에서 왔다는 사실에 놀라움을 감추지 못했다. 박람회 금메달 수상은 몰도바 와인이 세계적 품질을 인정받는 계기가 됐고, 곧바로 영 스마트폰 거치 국 빅토리아 여왕의 식탁에 오르게 된다.
빅토리아 여왕은 대영제국의 절정기를 상징하는 군주다. 당대 유럽 왕실과 귀족 사회의 문화적 기준을 주도한 인물이었다. 네그루 드 푸카리가 유럽 왕실과 귀족 취향에 맞는 격을 갖춘 와인으로 인정받은 셈이다. 이후 푸카리 와인과 영국 왕실의 인연은 더욱 깊어졌다. 1953년에는 엘리자베스 2세 여왕의 한국사회적기업진흥원 즉위식 공식 주로 사용됐다. 엘리자베스 2세는 1990 빈티지 네그루 드 푸카리를 자주 주문한 것으로 알려져 있다. 이에 푸카리 와인은 ‘영국 여왕의 와인’이라는 별칭을 얻게 됐다.
푸카리 와이너리 지하 셀러에는 ‘엘리자베스 2세 컬렉션(Queen Elizabeth II Collection)’이라는 이름의 특별한 빈티지 와인 컬렉션이 보관 경찰 개인신용정보서 돼 있다. 1947년부터 시작된 이 컬렉션은 영어 라벨이 붙어 있으며, 푸카리 와이너리의 대표적인 보물로 꼽힌다.
그래픽=손민균
몰도바 동남부에 있는 푸카리 와이너리는 몰도바에서 가장 오래된 와이너리다. 1827년 카드론과 현금서비스 몰도바는 러시아 제국의 지배하에 있었는데 러시아 황제 니콜라이 1세가 푸카리를 몰도바 최초의 공식 와이너리로 지정했다. 푸카리 포도밭은 드네스트 강 서쪽 언덕, 흑해에서 약 60㎞ 떨어진 곳에 있다. 흑해의 따뜻한 바람과 드네스트 강의 안개가 포도를 겨울철 추위로부터 보호해 균일하게 익게 한다. 긴 여름과 짧고 습한 겨울, 배수가 잘되는 흑토와 점토·모래가 혼합된 토양은 포도에 풍부한 미네랄과 복합적인 풍미를 부여한다.
아카데미아 푸카리 페타스카 나그라는 푸카리가 생산하는 프리미엄 와인 중 하나로, 몰도바와 루마니아의 토착 적포도 품종인 페타스카 나그라로 만든다. 이 품종은 추위와 가뭄에 강하고 늦게 익으며, 두꺼운 껍질 덕분에 깊은 색상의 와인을 만들어낸다. 2019년 빈티지는 6123병만 생산됐다. 이는 조화와 완벽함을 상징하는 숫자에서 영감을 얻었다. 6은 인간이 창조된 날, 1은 빛이 창조된 날, 2는 하늘이 창조된 날, 3은 땅이 창조된 날을 상징한다.
푸카리 와이너리는 전통 양조법과 현대적 설비를 접목해 와인을 생산한다. 포도는 손으로 직접 수확해 선별한다. 고대 그리스 시대 ‘암포라’ 형식의 이탈리아산 점토 토기에서 발효, 숙성하는 전통 방식을 따른다. 이후 프렌치 오크 배럴에서 짧게 추가 숙성해 현대적 감각을 더한다. 이는 몰도바 내에서도 드문 방식으로, 포도의 순수한 풍미와 복합성을 동시에 추구하기 위한 선택이다.
아카데미아 푸카리 페타스카 나그라는 강렬한 루비색, 잘 익은 체리와 블랙베리, 블루베리, 건포도의 은은한 향, 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 특징이다. 훈제 요리, 치즈, 파스타와 잘 어울리며, 국제 와인 대회에서 다수의 수상 경력을 보유하고 있다. 2021년 베를린 와인 트로피 금상, 비날리 인터내셔널 금상, 2022년 콩쿠르 몽디알 드 브뤼셀 은상, 디캔터 월드 와인 어워드 은상을 받았다. 2025 대한민국 주류대상 레드와인 부문 대상을 받았으며, 그동안 대한민국 주류대상에서 총 5회 수상했다. 국내 수입은 화강주류 주식회사가 맡고 있다.
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